A: Rice bran oil has a high smoke-point, which is pitched at 254C or 490F, which makes it perfect for stir frying or deep frying. It can maintain its nutritive quality even at high temperatures. Also, it has been seen that food cooked at high temperatures absorbs less oil. Rice bran oil is less viscous which means that it does not stick to food. It absorbs less oil which is why you also need to be careful of the quantity you use. In fact, it tends to feel less oily on the tongue.
এটি রান্নায় প্রচলিত অন্যান্য তেলের তুলনায় অনেক বেশি তাপ নিতে সক্ষম। অন্যদিকে এটি খাবারে কম শোষিত হয়। ফলে দীর্ঘক্ষন ফ্রাই/রান্না করার পরেও তেল কম খরচ (অর্থাৎ শোষণ) হয় আর তেলের গুনাগুন অক্ষুন্ন থাকে। তাই এটি ব্যবহারে সাশ্রয়ী।
Reviews
There are no reviews yet.